来源：健康中国

　　多学一个知识点

　　——粗粮打成粉，吃粗粮血糖生成指数会变高

　　很多人喜欢把粗粮打成粉，假谣结站然后用水冲成糊喝，言终河池市某某电梯制造厂觉得方便又营养。吃粗粮但是假谣结站，这会让食物的言终血糖生成指数（GI）升高。低GI食物：GI≤55；中GI食物：55＜GI＜70；高GI食物：GI≥70。吃粗粮比如，假谣结站正常蒸煮的言终情况下，红豆的吃粗粮河池市某某电梯制造厂GI仅为23，如果打成粉冲糊吃，假谣结站GI则变成72，言终可见红豆虽然是吃粗粮低GI食物，红豆糊却是假谣结站高GI食物。所以，言终需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖，可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮，如绿豆、扁豆等，尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

　　出品：健康报·谣言终结站科普小组

　　审核：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师  陈伟

　　策划：李天舒 王宁

　　制图：王珺珂

　　编辑：范洪岩

(责任编辑：探索)

• ·布林肯宣布美国将向乌克兰提供超7亿美元援助
• ·天津机场通报无人机导致航班延误
• ·2024广州马拉松赛12月开跑 报名即将启动
• ·商务部发布公告！立案调查！
• ·杀鸡儆猴，也换不来一场胜利
• ·青浦打卡看什么？林更新带你畅游"古镇版"新天地
• ·4个小学生没举手敬礼，让很多人暴露了，事实证明少先队教育不足
• ·普京、梅洛尼均希望中国调停俄乌冲突，外交部回应